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Picknickdecke auf einem Steg am See

Wann hatten Sie das letzte Mal Zeit für ein ausgiebiges Picknick unter freiem Himmel? Schon viel zu lange her? Dann ist jetzt die perfekte Zeit, um mal wieder den Picknickkorb heraus zu holen, den Sandwich-Maker zu entstauben und das Gemüsemesser zu wetzen. Es ist Picknick-Zeit! Sie haben in der Küche schon den leckeren, grünen Salat zubereitet, das Fleisch und Brot zum Grillen eingepackt oder einen Kuchen gebacken? Dann kann es jetzt losgehen zum Picknick! Wir haben Ihnen dazu die besten Picknick Ideen und Rezepte zum Kochen und Backen aufgelistet.

Leckere Picknick Ideen: Die besten Rezepte – einfach und schnell!

Das Wichtigste für ein perfektes Picknick ist natürlich das Essen. Snacks, Sandwiches, Salate und andere Speisen sollten leicht transportierbar und einigermaßen leicht zu essen sein. Zudem sollten sie möglichst wenig Müll verursachen und etwas Besonderes sein, was man sonst eher selten genießt. So gibt es tausende Picknick-Rezepte und Ideen für leckeres Essen. Eine Auswahl gefällig? Unsere Vorschläge sind auch alle ganz schnell in wenigen Minuten zuzubereiten. Los geht´s!

Acht schmackhafte Picknick-Rezepte und Speise-Ideen – auch mit vegetarischen Alternativen

Die Klassiker sind definitiv Sandwiches, Salate und Fingerfood – unsere Ideen dazu entdecken Sie hier:

  • Herzhafte Kuchen: Gemüsekuchen, Zwiebelkuchen oder Ziegenkäse-Tomaten-Quiche – die schmecken auch kalt. Und sie sind herrlich variabel und leicht zu essen. Tipp: Mit einem Senf-Honig-Dip ist die Quiche mit Käse einfach unschlagbar!
  • BLT: Vergessen Sie Sandwiches mit Käse oder das langweilige Clubsandwich! Hier kommt das BLT – Bacon, Lettuce, Tomato und gaaaaanz viel Mayonnaise! Vegetarier nehmen statt Bacon Avocado.
  • Tacos: Die Tacos kann man fertig kaufen, die mexikanische Hackfleischfüllung oder Veggie-Hack vorbereiten und dann frischen Eisbergsalat, Cheddar und Guacamole mitnehmen!
  • Türkische Teigtaschen: Diese werden mit typischen Zutaten gefüllt. Spinat, Käse wie Feta, Hackfleisch oder Lauch – Börek schmecken einzigartig lecker! Genauso können Sie die Zutaten aber auch in Wraps wickeln!
  • Der Klassiker: Nudelsalat! Denn wer liebt nicht Pasta? Gemischt mit Salat genau das richtige an warmen Tagen. Probieren Sie ruhig mal einen wilden Mix, zum Beispiel mit Spargel, Tomaten, Avocado und Kichererbsen. Dazu empfiehlt sich ein leichtes Essig-Öl-Dressing. Auch beliebt ist als Alternative der Couscous Salat.
  • Antipasti oder Gemüsesticks: Wer sich etwas ganz Besonderes gönnen möchte, kann sich beim Feinkostladen mit vielen kleinen Köstlichkeiten eindecken. Oliven, gefüllte Paprika, Meeresfrüchtesalat, Gemüse und Dips wie Kaperncreme bieten zusammen mit etwas Brot ein gesundes Picknick-Erlebnis! Frikadellen oder Falafel dazu vollenden das Buffet.
  • Süßes & Drinks: Neben herzhaften Snacks dürfen auch Süßigkeiten und etwas zu Trinken nicht fehlen. Muffins, Scones und Kuchen dienen zum Naschen, während selbst gemachter Eistee und Limonade den Durst löschen.
  • Obst: Trauben, Bananen, Melonen, Erdbeeren oder Kirschen funktionieren nach Geschmack auch als Schokofrüchte. Gesünder und besser bei viel Sonne: Der Obstsalat!

Lese-Tipps: Weitere Rezepte gibt es in unseren Artikeln zu der Grillparty und den Fingerfood Ideen! Besonders für ein Familienpicknick ist Fingerfood ideal, damit die Kleinen rumtoben und sich zwischendurch etwas in den Mund stecken können.

Video Rezept: Feta-Wassermelonen Salat

Video Rezept: Mediterrane Caprese Snacks

Video Rezept: Bauernbrot mit Kräuterquark Aufstrich

Vegane Dessert Idee: Kokos-Rum-Eis

Weitere Rezepte zum Eis selber machen gibt es in unserem Artikel dazu!

Süße Rezepte: Der Chai Milchshake

Kaffee-Tipps: Für manche ist ein ausgiebiges Essen nur komplett, wenn es danach einen Espresso gibt. Wie gut, dass es auch Outdoor-Espresso-Maschinen gibt! Alternativ können Sie natürlich auch auf eine Thermoskanne setzen. Gegebenenfalls Zucker und Milch dann nicht vergessen. Oder wie wäre es mit Cold Brew Kaffee?

Getränke Tipp für Erwachsene: Der Gin & Pink Grapefruit Refresher


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Unsere Picknick Checkliste: Zubehör Ideen

  • Ein Picknickkorb, der alle Teller, Schalen, Becher und Besteck sicher verpackt, darf bei keinem Picknick fehlen!
  • Eine schöne Picknickdecke ist am besten gepolstert, isoliert und abwischbar! Mit Kissen wird es cozy.
  • Die Kühltasche bzw. Kühlbox für alles, was frisch bleiben muss oder nur gekühlt so richtig schmeckt. Die Kühlakkus nicht vergessen!
  • Robuste und dicht schließende Dosen, Flaschen und Weckgläser sorgen dafür, dass alles dort bleibt, wo es soll. Tuperware aus Glas ist etwas stilvoller als aus Plastik.
  • Gerade, wenn man zum Ort der Wahl noch ein bisschen wandern will, ist ein Picknickkorb eher unbequem. Ein Rucksack mit leichtem Geschirr aus Plastik, Bambus oder Melamin ist hingegen perfekt!
  • Um alles beim Picknicken sauber zu halten, sind Servietten, Küchenrolle und Müllbeutel unverzichtbar.
  • Passendes Besteck und Picknick-Geschirr ist meistens Bestandteil eines Picknick-Korbs. Zusätzlich sind ein scharfes Messer und Salatbesteck immer praktisch.
  • Vergessen werden sollten auch Salz- und Pfefferstreuer nicht.
  • Neben Essen sollten Sie natürlich auch an Getränke denken. Wein oder Bier und Wasser (Wie wäre es mit Infused Water?) sind die Basics.
  • Wein oder Bier dabei? Dann sollte auch an Korkenzieher und Flaschenöffner gedacht werden!
  • Wer für Unterhaltung sorgen will, nimmt am besten auch noch passende Accessoires und Spiele mit! Dazu gehören natürlich auch Bluetooth Lautsprecher – und wie wäre es mit Kartenspielen oder Outdoorspielen? Für Kinder hingegen eignen sich eine Frisbee, ein Ball oder ein Hüpfseil.
  • Um sich im Freiern zu schützen, packen Sie unbedingt auch Sonnencreme und Mückenspray ein.

Wer es romantisch mag, nimmt noch Fackeln, große Windlichter oder Lichterketten mit Batterie mit. Abrunden können Sie die liebevolle Deko mit Blumen und einer schönen Vase. Mehr zu Outdoor Deko können Sie in unserem Artikel dazu lesen!

Tipps zum Packen vom Picknick Korb

Legen Sie den Korb am besten mit Folie oder Plastik aus, falls doch etwas auslaufen sollte. Alternativ tut es auch ein schönes Tuch, das waschbar ist. Alles was groß ist wie Boxen und schwere Sachen kommen nach unten. Seitlich werden die Flaschen positioniert. Oben kommen dann die Sachen hin, die leicht und/oder empfindlich sind, wie Obst.

Die schönsten Picknick Ideen – Location Tipps

Garten Laternen bei Picknick

In einer Zeit, in der alles einen Sinn haben muss, leuchtet die Notwendigkeit des Picknicks nicht gerade ein. Gedanken an aufwendiges Vorbereiten, Kleckern beim Essen, Insektenstiche, vergessene Servietten und ein unbequemes Sitzen drängen sich einem auf. Ist es nicht viel einfacher, ein schönes Essen zuhause zu genießen? Einfacher vielleicht, aber die Belohnung ist auch nicht so groß. Denn für alle, die vergessen haben, wieviel Spaß ein Picknick macht: Es gibt einfach nichts Schöneres! Liebevoll präparierte Snacks genießen, während die Sonnenstrahlen durch die Blätter eines Baumes brechen und man mit allen seinen Lieben ungezwungen beisammen sitzt.

Der perfekte Ort fehlt Ihnen noch? In der Stadt können Sie dafür neue Parks erkunden oder am Flusslauf neue Lieblingsstellen entdecken. Auf dem Land bieten sich Waldlichtungen an oder eine Wiese mit Obstbäumen wird zum Platz für das Picknick mit dem neuen Lieblings-Buch. Warum das Picknick nicht mit einem Ausflug verbinden? Entdecken Sie die Natur bei einem wunderschönen Picknick! Ob Wald oder See, suchen Sie sich Ihr Wohlfühl-Plätzchen!

Picknick Ideen: Themen und Mottos

Wenn sich also alle einig sind, dass es ein Picknick braucht, um die Saison zu einem gelungenen Sommer zu machen, braucht man keinen Anlass. Aber oft ist es schön, das Picknick nach einem bestimmten Thema zu gestalten und auch die Speisen danach auszuwählen. Ein romantisches Picknick mit herzförmigen Sandwiches, Zuckerperlen und Kerzen ist perfekt am Valentinstag für Verliebte. Ein herzhaftes Picknick mit Zwiebelkuchen und Wein zelebriert hingegen den Spätsommer. Traditionelle können ein bayerisches Picknick mit Brezen, Wurstsalat, Obatzter und Radieschen genießen. Ein Mangel an coolen Picknick-Ideen besteht jedenfalls nicht!

Picknick Inspirationen im Boho Stil


Damit auch Ihr Picknick zu einem gelungenen Event wird, finden Sie in unserem Onlineshop auf WestwingNow allerhand coole Dinge. Entdecken Sie auch die Brotboxen & Frischhaltedosen! Lassen Sie sich inspirieren für ein gemütliches Essen an der frischen Luft!

Lese-Tipp: Sie planen eine Pool Party? Dann lassen Sie sich auch hier von uns inspirieren!