Kochmesser Limited Edition aus Damaststahl

Das Damast-Kochmesser mit 20.5 cm Klinge ist für alle gängigen Schneidarbeiten – von Fleisch und Fisch bis hin zu Gemüse – geeignet und ein unverzichtbares Werkzeug in jeder Küche. Die 67-lagige Damast-Klinge ist um einen Kern aus hochfestem, rostfreiem Klingenstahl geschmiedet; die vielen Lagen erzeugen das charakteristische Damast-Muster. Während der Herstellung wird jede Klinge eisgehärtet, von Hand geschliffen und poliert. Dank des hohen Chromanteils ist das Messer extrem korrosionsbeständig, verschleißfest und bleibt lange scharf. Der ergonomische Griff aus schwarzem Pakkaholz liegt sicher in der Hand und ist auch bei längeren Zubereitungen angenehm zu verwenden.