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Header Green Smoothie-Bowl

„Superfoods sind Nahrungsmittel, die dank ihrer einzigartigen Zusammensetzung an Vitaminen, Antioxidantien, Spurenelementen, etc. unserem Wohlbefinden und unserer Schönheit von innen einen Boost geben können. Den Smoothie, den ich hier vorstelle, trinke ich sehr häufig morgens, um meinen Körper mit wichtigen Nährstoffen zu versorgen und energiegeladen in den Tag zu starten. Außerdem ist die Vitaminbombe ein richtiges Geschmackserlebnis. „

Eva Schober von www.thesophisticatedsisters.com

Green Superfood Smoothie

Rezept für Green Smoothie-Bowl

Zutaten

Eine Handvoll Brokkoli – das heimische Superfood wird häufig unterschätzt, es enthält hohe Mengen an Vitaminen, Kalium, Calcium und Eisen

Ca. 2 cm Ingwer – zählt zu den ältesten Heilpflanzen und wirkt entzündungshemmend, antioxidativ, schützt also vor freien Radikalen und verbessert die Blutzirkulation, wodurch auch die wärmende Wirkung auftritt

Ca. 200 ml Ananassaft – regt die Stoffwechseltätigkeit des Körpers an, hilft beim Entgiften und Entschlacken

1 EL Chia-Samen – sie enthalten zehnmal mehr Omega-3 als Lachs, sind reich an Eisen und haben eine positive Wirkung auf den Blutzuckerspiegel

1 Kiwi – liefern große Mengen an Vitamin C und enthalten überdies Eisen, Kalium und B-Vitamine

1 Avocado – fettlösliche Nährstoffe anderer Zutaten können durch den hohen Fettgehalt leichter aufgenommen werden, aber auch die Avocado selbst enthält viele gesundheitsfördernde Vitamine und die darin enthaltenen pflanzlichen Fette sind sehr gesund

2 TL Matcha-Pulver – hochgradig antioxidativ, hemmt entzündliche Prozesse im Körper

1 grüner Apfel – verdauungsfördernd durch einen hohen Ballaststoffgehalt, enthält wichtige Vitamine und wertvolle Mineralstoffe wie Kalzium, Phosphor und Eisen

1 halbe gepresste Limette – reich an Vitamin C

Zubereitung

Zutaten waschen, schälen, zerkleinern und mit etwa 150 ml Wasser zu einem glatten Smoothie pürieren.

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